Категория вина – на что обратить внимание?

Мы уже рассказывали вам, какое вино стоит выбирать в магазине в предыдущей статье, а также развеяли устаревшие мифы. А теперь обсудим, на что же еще стоит смотреть при выборе вина. Что спустя время не меняется?

Категория вина – соответствие технологии производства, качества сырья и остальных факторов вкусу, аромату и в целом стандарту вина в данном регионе или стране.

Благодаря категориям, мы как потребители можем получать некие гарантии качества. Именно поэтому они и были созданы, ведь многие производители подделывали свое вино не очень хорошего качества под известные вина, серьезно относящиеся к этапам производства. Это подрывало авторитет бренда и вводило в заблуждение покупателей. Конечно же, чем выше категория, тем выше будет и цена.

Категории французских вин:

• AOC (Apellation d’Origine Controlee) - вина высшей категории. А потому и требования к нему самые высокие: производится на определенной территории, виноград с определенных лоз, урожайность не выше допустимой. Более того у определенных субрегионов стандарты еще выше.
• VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieure ) – Поистине качественные напитки, которые близки к категории AOC или стремятся к ней.
• VdP или IGP (Vin de Pays или Identfication Geographique Protegee) – их также называют «местные» вина. Эти вина обычно недорогие, однако не уступают во многих аспектах по качеству другим категориям. Отличие в том, что в этой категории нет четких требований по сорту винограда. В данной категории он может быть откуда угодно.
• VdT (Vin de Table) – под такой категорией обычно производят французские столовые вина. Тут требования обычно связаны с безопасностью вина.

Категории итальянских вин:

• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – переводится это как “наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению”. Здесь все также, как и в французской категории AOC
• DOC (Denominazione di Origine Controllata) – “наименование, контролируемое по месту происхождения”. Аналог VDQS
• IGT (Indicazione Geografica Tipica) – “указание места происхождения”. Это уже известный вам аналог VdP или IGP.
• VDT (Vino da Tavola) – итальянские столовые вина.

Категории испанских вин:

• DOC (Denominacion de Origеn Calificada)– как вы уже поняли, аналоги испанского DOC – DOCG и AOC
• DO (Denominacion de Origen) - данные вина высокого качества контролируются по географическому расположению.
• VDT (Vino de la tierra) – аналог IGT, VdP или IGP
• VDM (Vino de Mesa) – аналог французского и итальянского VDT

Категории немецких вин:

Тут все по шаблону, как и в остальных случаях.

• Qualitatswein mit Pradikat (QmP, Pradikatswein) –к примеру, DOCG и AOC
• Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA, Qualitatswein) – итальянский DOC
• Landwein – «местные» вина как в итальянском IGT
• Tafelwein – и на последок - VDT

Зная это, вы уже очень неплохо разбираетесь в вине. По крайней мере, теперь понять, что стоит брать с полок магазина WineStreet не составит труда. А если все же сомневаетесь, то обратитесь к нашим консультантам.