Вина из США

Не думаем, что кто-то сможет сместить с пьедестала вина из Франции, Испании, Италии и Португалии, однако на американские вина уже есть свой потребитель, который не променяет его на европейский алкоголь.

В США виноделием занимаются уже более 200 лет, однако страна столкнулась со множеством проблем на пути к созданию вина. Изначально винные лозы, которые росли на территории США не подходили для производства вина, поэтому их стали привозить и Европы. Но большинство лоз погибло из-за эпидемии филлоксеры. После того, как эта проблема была устранена, в 1918 году все достижения виноделия США были растоптаны из-за «Сухого закона». Алкоголь был запрещен в Америке до 1933 года, но, после отмены этого закона, местные жители стали развивать виноделие с удвоенной силой.

Выбор американского вина

Для начала стоит выбрать штат, из которого производится вино. Самым значительным является Калифорния, тут сосредоточено около 90 процентов виноградников США. Более того, именно здесь, по мнению экспертов, лучшие климатические условия для виноделия, и именно отсюда можно встретить самые достойные экземпляры. Следующими по объему производства являются штаты Нью-Йорк, Вашингтон и Мичиган, но также как и в количестве, они сильно отстают в качестве от Калифорнии. Наибольшее признание здесь получил сорт Зинфандель, калифорнийцы считают его лучшим на своей земле. Особенно популярным считается красное вино из этого винограда.

Дальше стоит определиться с видом вина, которое зависит от события, к которому вы выбираете напиток:

Столовые – такие редко отличаются необычным и многогранным вкусом, но лучше всего подойдут под прием пищи как дополнение.

Вина AVA (American Vitcultural Area) - региональные

- Сортовые – Состоит минимум на 75 % из сорта винограда, указанного на бутылке. Эти вина считаются более качественными, чем столовые, так как они соответствуют определенным критериям американского вина.

- Выдержанные – Это вино уже более полнотелое, выдержанное в дубовых бочках. А потому подойдет для ценителей вина, которые любят узнавать характер алкоголя.

- Меритаж – Тут используются сорта винограда, которые традиционны для вин из Бордо. Такие вина выпускаются сильно ограниченными партиями, а потому подходят для особого случая.

В завершение хочется отметить, что особого внимания заслуживает потребление этого вина в США. Импортные вина здесь менее популярны, чем свои, родные. Заслуживает уважение то, что сами американцы предпочитают свои вина европейским.