Эвелина Хромченко о вине
Когда речь идет об аромате и вкусе вина, то, как и в духах, тут важна цельная картина. Поэтому Эвелина не раскладывает напиток на компоненты, а смотрит на него комплексно. В вине для нее важен результат, то настроение, которое напиток создает, но при этом алкоголь не должен сшибить ее с ног.
Такой атрибут как вино, а особенно игристое, присутствует в жизни знатока миры моды, но сказать, что часто, она не может. Шампанское, по ее мнению, лучший алкогольный напиток и замечательный подарок, его она предпочитает всем другим. Однажды, когда Эвелина Хромченко пришла к известному диетологу Жан-Клоду Удре, который помог похудеть многим известным личностям, она поразилась, что тот разрешил пить два бокала вина в день во время ее диеты. Что, пожалуй, и для одного ее дня многовато. Кстати, Эвелина считает, что если женщина сидит на диете, так как следит за своей фигурой, то ей стоит выбирать нейтральные вина, чтобы они не забили диетическую еду.
Чаще всего ее можно встретить с бокалом игристого на неделе моды, где этот напиток вечный спутник каждого. Когда она одна или с подругой, то предпочитает заказывать французское вино с виноградников Пуйи-Фюме или Сансер, находящихся в долине Луары. Красное вино она если и пьет, то под вечер, так как оно вгоняет ее в сонливость.
Вино она сравнивает и со столь близким ей предметом - модой. Точнее сомелье с модным наставником. Эвелина Хромченко хорошо знает, как подобрать одежду так, чтобы показать человека с лучшей стороны, учитывая особенности его лица и фигуры. Задача сомелье похожа тем, что он тоже должен подбирать вино в соответствии с уже заданными критериями, но в его случае это пожелания и характер клиента, а также атмосфера и выбранные блюда. И то и другое – приобретенный навык, выученная азбука.
