Винодельня Ведерниковъ
История
Винодельня Ведерниковъ располагается в историческом месте. Историческом с винодельческой точки зрения, разумеется. Близ хутора Ведерников были обнаружены древние амфоры, сосуды, чаши для вина, что говорит о том, что виноделие существовало здесь более двух тысячелетий назад.
Конечно, народности сменяли в этом месте одна другую. Жили здесь и мусульмане, которые не поддерживают виноделие. Нападали на придонье и татаро-монголы, и половцы. И это, разумеется, притормозило развитие виноделия в регионе. К счастью, пришедшие на Дон 500 лет тому назад казаки, возродили виноделие. И развивали его до тех пор, пока оно не приобрело промышленные масштабы. Правда, в послевоенные годы занимались винодельней, можно так сказать, энтузиасты. Но разве оно плохо, что есть люди, которые болеют виноделием настолько, что готовы возрождать традиции и целые винные заводы?
Винодельня Ведерниковъ сегодня
Сегодня предприятию есть чем гордиться: производство полностью модернизировано, при изготовлении вин используются новые технологии и машины.
Вина, изготовленные на винодельне Ведерниковъ, уникальные, ведь здесь выращиваются большей частью российские (подчеркнуть жирной линией) сорта винограда. Да еще и климат особенный: благодаря тому, что в этой местности сильные перепады температуры и повышенная влажность воздуха, вкус вина становится богатым и насыщенным. Конечно, на винодельне изготавливаются вина и из международных сортов . Все-таки любая уважающая винодельня должна таковые иметь у себя в арсенале. Однако не они составляют основу ассортимента. Так что, если вы — настоящий патриот (а патриотом, знаете ли, приходится в последнее время быть), то среди вин Ведерниковъ вы стопроцентно найдете «свое».
Предприятие владеет огромной территорией в целых 220 гектаров, так что вина Ведерниковъ вполне могут конкурировать ведущими европейскими производителями. Кстати, винодельня неоднократно получала множество наград на дегустационных конкурсах.
Но даже если вы не являетесь профессиональным дегустатором, вам придутся по вкусу вина винодельни ВедерниковЪ, будьте уверены!
Вина винодельни Ведерниковъ:
- ВИНА ИЗ ДОНСКИХ АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ
- ВИНА ИЗ МЕЖДУНАРОДНЫХ СОРТОВ
- ВИНА, ВЫДЕРЖАННЫЕ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ
- КУПАЖНЫЕ ВИНА
- ВИНА ВЫДЕРЖАННЫЕ В БАРРИКАХ
Баррики — это специальные бочки для выдержки вина. Дело в том, что не каждому вину пойдет на пользу подобного рода выдержка, поэтому не все они подвергаются данной процедуре.
И напоследок, есть такое вино у этой винодельни — Красностоп. Его сравнивают с Черным квадратом Малевича в искусстве: то есть все им восхищаются, а вот чем конкретно, объяснить не могут. В любом случае, какая-то загадка в этом есть.
