История коктейля Негрони
Жил-был граф по имени Камилло Негрони. И он был не дурак выпить. Причем пить он мог много. Очень много. Особенно сильно любил граф Негрони коктейль Americano. Не путайте его с не менее известным кофе.
Коктейль Americano — это «Кампари» и сладкий вермут в пропорциях один к одному. Очень популярный коктейль в Италии. Но коктейль этот был очень слабый для графа Негрони, и чтобы напиться, ему приходилось выпивать невероятное количество Americano.
К слову, граф был известен чуть ли не каждому бармену Флоренции (а именно там он и проживал), как щедрый человек, оставляющий большие чаевые. Поэтому бармены были рады для него расстараться и с удовольствием доливали еще одну часть джина в его любимый коктейль. Кстати, кому это пришло в голову: графу или барменам, история умалчивает. Крепость коктейля, разумеется, значительно увеличилась — до 29,6%.
Но граф Негорни не ограничился только личным потреблением: перед большими приемами он также давал указания официантам доливать в некоторые порции Americano джин. И привнес еще один элемент: требовал украшать бокалы долькой апельсина (к слову, коктейль Americano украшают лимоном), чтобы без особого труда отличить одни напитки от других.
Коктейлем, который впоследствии получил свое название в честь искушенного графа, восхищался не только сам господин Негрони, но и его друзья футуристы, а позже — авангардисты, с которыми он нередко коротал вечера в литературных беседках.
Также граф Негрони решил открыть свой бизнес, Antico Negroni, суть которого заключалась в том, чтобы продавать готовый коктейль Негрони. И эта концепция принесла славу графу-алкоголику.
Рецепт коктейля Негрони
Ингредиенты:
- 30 мл джина;
- 30 мл Кампари;
- 30 мл сладкого красного вермута.
Приготовление:
- рокс (олд-фэшн) наполнить льдом;
- влить все ингредиенты в бокал и тщательно перемещать их;
- украсить бокал долькой апельсина.
Можете наслаждаться коктейлем, который придумал один большой любитель выпить. А ингредиенты для напитка вы можете купить в магазине WineStreet.
