Наверное, те, кто пьет коньяк, искренне удивлен выбранной темой: а что тут рассуждать о вкусе, когда надо пить и пробовать, и наслаждаться! Но, допустим, что есть те, кто ни разу не пробовал коньяк и не уверен в том, придется ли он им по вкусу. Или же это необходимо знать, чтобы уметь определить: подделка перед вами или оригинал?
Давайте все же поговорим о вкусе коньяка!
Любой коньяк, даже самый недорогой и находящийся на низшей ступени коньячной классификации, выдерживается в бочке, а это, в свою очередь, придает коньяку аромат и вкус ванили. Он едва уловим, но при огромном желании (как и при большой выдержке) его поймать вполне реально.
Слишком заметные, просто кричащие вкусы и ароматы ванили и карамели должны вызвать у вас сомнения относительно качества напитка: скорее всего там добавлен ароматизатор.
Во многом вкус коньяка зависит и от типа напитка.
Так, например, одинарные коньяки удивят вас своей жгучестью. Это несколько «ядреные» напитки, которые сложно пить, что называется, растягивая удовольствие.
Марочные коньяки — более мягкие, даже маслянистые. В таких коньяках особенно четко чувствуется дуб.
Вкус хорошего коньяка всегда сбалансированный, приятный, без каких-либо спиртовых отдушек.
На самом деле, коньячный букет не так и просто описать, потому как могут проявляться абсолютно разные ноты: цветочные, ванильные, ягодные, фруктовые, древесные. И скорее всего, каждый почувствует что-то свое, так как органы чувств у нас устроены чуть по-разному. Но вы должны почувствовать хотя бы один из перечисленных ароматов. Иначе перед вами и коньяк — не коньяк.
Коньяк на любой вкус — в магазине WineStreet.
