Классика - джин Танкерей
Как и у людей, у алкогольных напитков есть свой характер. И немудрено, если знать с какой страстью производители создавали свое спиртное.
Джин Танкерей обладает яркой историей, о которой хочется поведать, так же сильно, как и о его вкусовых характеристиках. А потому расскажем и про то, и про другое.
Только представьте себе семью, где уже несколько поколений все священники, но вдруг конвейер дает осечку и молодой 20-летний представитель фамилии решает открыть свое производство по созданию алкоголя. К сожалению, не известно был ли отец Чарльза Танкерея сильно против такого выбора, быть может, наоборот, поддержал, но очевидно, что нужно обладать достаточным мужеством, смелостью и дерзостью, чтобы кардинально сменить профиль.
Его первое предприятие по производству джина находилось на Вайн Стрит в Блумсбури (Лондон), которое он создал в 1830 году. И если при обычных условиях мы бы и вовсе не стали об этом говорить, то увидев до боли знакомое название, не удержались.
Задачей Танкерея было создать нечто очень качественное и достойное, а потому он усердно трудился над рецептом и придумал идеальный состав к 1838 году. Он до сих пор лежит в основе напитка Tanqueray London Dry Gin, благодаря своей утонченности и элегантности.
В трудные времена бренду Tanqueray необходимо было найти союзников, чтобы не потерять все, чего получилось достичь. Поэтому в 1898 году джин Танкерей присоединился к крупной компании Gordon & Company. В результате этого слияния, Гордонс стал и дальше радовать сердца британцев, в то время как Танкерей стал завоевывать американский рынок. И бесспорно, ему это удалось на славу.
Правда, во время Второй Мировой бомбардировки уничтожили дистиллерию Gordons, где на тот момент располагалось производство джина Tanqueray, что сильно усложнило жизнь бренду. Уцелел лишь один перегонный куб Old tom. Говорят, он до сих пор участвует в производстве можжевельного напитка. И если это правда, то можно лишь подивиться живучести этого оборудования. Сейчас бренд принадлежит алкогольному концерну Диагео, который искусно жонглирует огромным количеством алкогольных марок.
Что же касается бутылки, то тут каемся, запутались. То говорят, что это сделано в стиле пожарного гидранта, в честь кристальной воды, которая была в Лондоне и использовалась для производства джина Танкерей. То, что это и вовсе имитация коктейльного шейкера, использовавшегося для подачи коктейлей, в составе которых имелся этот джин.
Чуть больше расскажем о вкусе. Если говорить о Tanqueray London Dry Gin, то это классический лондонский сухой джин. Его крепость выше многих джинов – 47,3%. Аромат сдержанный, не резкий, наполненный цитрусовыми и можжевельными нотками. Во вкусе четко ощущается горечь и специи, послевкусие сухое. Да уж, характер у напитка будь здоров. Строгий приверженец традициям, который за словами в карман не полезет.
Приобрести джин Танкерей можно в магазине ВайнСтрит.
