Энциклопедия алкоголя

• Все о вкусе водки

  Практически каждый производитель водки имеет в своем ассортименте несколько сортов напитка с разными вкусами. Даже водки без ярко выраженных добавок различаются тонкими оттенками привкуса и аромата.

• Как делают водку?

  Несмотря на все разнообразие вкусов, в состав любой водки, как правило, входит всего три основных компонента: спирт, вода и добавки, а технология производства едина для большинства марок.

• Портвейн - вино из Португалии

  Портвейн (от нем. Portwein, дословно «вино из Порту») — крепленое вино, которое изготавливают в Португалии в долине реки Доуру. Это еще один представитель аутентичных напитков — производимых в строго определенном месте по оригинальной технологии.

• Игристые вина Европы

  Франция, Испания, Италия, Германия и Россия имеют собственные рецептуры изготовления игристых вин. Все они различаются между собой вкусом, игрой пузырьков и технологией изготовления.

• Французские вина шато

  О том, что означает само понятие «шато», и почему именно эти вина так ценятся гурманами всего мира.

• Технология производства шампанского

  Технология изготовления французского шампанского — сложный процесс, длящийся несколько лет.

• Как появилась водка?

  Появление водки, как крепкого напитка, и термина «водка» происходило в русском государстве в разное время. Водку изготавливали перегонкой с середины XV века, а название укоренилось только к концу ХIХ столетия.