Когда откупоривать бутылку

Все знают, что вину, перед тем, как его употребить, необходимо подышать, но, как оказалось, не каждому и не всегда одинаковое время.

Вот небольшой совет о том, когда откупоривать бутылку с тем или иным вином

Перед подачей:

Сухие белые, вина со вкусом фруктов, легкие красные, игристые и классическое шампанское. Для таких вин нет необходимости «дышать» долго: они быстро раскрываются, едва только постояв в бокале.

За час до подачи:

Почти все вина, кроме игристых, выиграют, если их открыть за час до подачи к столу. Но при этом не забудьте оставить их на этот час в прохладном месте.

За три часа до подачи:

Красные вина, молодые и интенсивные, из Франции, Чили и Аргентины, а также некоторые вина с древесными нотками из Италии, Испании, Португалии можно открывать задолго до ужина. Если вино очень мощное, то его можно открыть даже за шесть часов до мероприятия, а за три часа до него перелить в графин.