Интересное об японском виски
Японский виски — это не самое распространенное словосочетание, как, скажем, «шотландский виски» или даже канадский. Но, может быть, мы абсолютно несправедливо не уделяем внимание этому напитку, когда в очередной раз идем в магазин за бутылочкой виски себе или в подарок?
Видов японских виски не так много. Но, как ни странно, японцы пьют виски гораздо чаще, чем свой традиционный напиток — саке. А вот вискикурен у них не так и много, если быть совсем точными, то всего две компании в Японии выпускают виски: Suntory и Nikka. Было тут некогда несколько еще мелкий предприятий по производству виски, но их поглотили два этих гиганта.
Забавно, но у истоков обеих этих компаний стоял один человек — Масатака Такетсуру. Он долгое время стажировался в Шотландии, привез оттуда целый багаж знаний о производстве виски и жену. Сначала Масатака работал управляющим в компании Сатори, а после основал свою. Не трудно догадаться, что это была Никка.
Так что сейчас все «соревнования по виски» ведутся между двумя вышеназванными компаниями, поэтому и виски, которые мы вам будем советовать, принадлежат этим двум компаниям.
Nikka Whisky From The Barrel
Визуально этот виски выглядит очень просто, хотя более применимо к нему было бы слово — лаконично. Дело в том, что сам напиток заслуживает особого внимания хотя бы за то, что является не самым стандартным купажом зернового и солодового виски. Каждый из них выдерживается отдельно, в бочках. Такой вот необычный подход.
Yamazaki Single Malt 12 Years Old
500 милилитров такого виски обойдется вам в 4,5 тысячи рублей.
Nikka Taketsuru Pure Malt
Этот виски достаточно выдержанный. Есть три варианта: 12, 17 лет и 21 год. Как вы понимаете, виски этот назван в честь своего основателя — Масатака Такетсуру. Виски классический и не самый дешевый: бутылочка семнадцатилетнего будет стоить примерно 8 000 рублей за 0,7 л.
Hakushu Single Malt Distiller’s Reserve
Это еще один «проект» Сантори. Виски на этот раз не совсем классический, но опять отсылающий к берегам Шотландии. Виски чувствуются приятные дымные ноты, этакий запах костра, что присуще островным виски родом из Шотландии. Если вы пробовали такие, то вам будет особенно любопытно сравнить шотландский виски с японским.
Suntory Whisky Hibiki 17 Years Old
Для этого виски используется три купажа, а стоит он 17 000 рублей за 0,7 л. Не скажем, что виски этот самый выдающийся из всех, что мы когда-либо встречали, но усердие, в принципе, оправдывает такую цену.
Кстати, виски Сантори открыто рекламировался в фильме «Трудности перевода». Лично нам кажется, что сам фильм был создан исключительно ради «неназойливой» рекламы Сантори. О нем говорят в каждом баре, снимают съемку его рекламы. Если вам интересно, то можете включить «Трудности перевода», взять бутылочку Сантори, шотландский виски для сравнения и провести свою независимую дегустацию.
Виски под фильм вы всегда можете приобрести в магазине WineStreet.
