Шоколадное вино

Вот говорят, что шоколад и вино не сочетаются, хотя многие ой как любят закусить вино шоколадом, и тем самым все испортить. Но сейчас речь не об этом.

Жизнь любителей этого сочетания теперь станет чуточку проще, так как появилось вино, красное вино, с ярким ароматом шоколада.

Сочетание, на самом деле, необычное, так как и вино, и шоколад имеют очень насыщенный, яркий вкус, невероятно сильный. Поэтому-то их и не советуют употреблять совместно — перебивают/заглушают/подавляют они друг друга. Мало того, шоколад обычно делает вино кислым и невкусным.

Но, как ни странно, специальные шоколадные вина (да, их выпускает не одна компания) получают очень даже неплохие отзывы.

Самые известные производители шоколадного вина:

Chocolate Shop

Это уникальная смесь вина с черным шоколадом. Оно обладает нотами черемухи, какао и мягкой ванили.

Крепость такого вина 12%. Пьют его слегка охлажденным в чистом виде или с кусочком льда в бокале.

Cocoa di Vine

Тоже весьма удачное сочетание. Вино с легким карамельным и ванильным привкусом. Но в отличии от первого варианта в том, что Cocoa di Vine — это десертное вино, то есть его хорошо подавать к мороженому, печенью, тортам, ну, или в качестве ингредиента для коктейлей.

ChocoVine

Это вино — смесь голландского шоколада с французским вином. Вот такие изыски. Вкус у этого вина, пожалуй, самый необычный из всех представленных. Но его секреты производитель не раскрывает.

Кстати, это вино нельзя смешивать с другими алкогольными напитками, так как оно может свернуться.

Шоколадное вино — штука в России редкая. Его не купить в магазине. Так что ждем и пьем обычное вино, которое можно купить в магазине WineStreet.