Безалкогольное вино, чем отличается от обычного?

На российские рынки вернулось молдавское вино. Хотя вы, вот да — лично вы, наверняка, не заметили того факта, что они куда-то уходили.

И вернулось сразу же с легенды. Почему «легенда»? Это мы сейчас расскажем.

Крикова — это не только винодельня, но и одноименный город в Молдовы, который ежегодно становится центром туризма в этой стране. А причиной тому — многочисленные винные подвалы, что лабиринтом тянутся под землей. И принадлежат эти подвалы, большей частью, винодельне Крикова.

Протяженность подвалов Крикова составляет 120 километров! Это самый настоящий подземный город. Здесь хранится более 3 000 000 бутылок. А это, на минуточку, примерно равно населению самой Молдовы.

Из ценного — это винная коллекция, кстати, немаленькая: 1 300 000 бутылок. Кстати, у многих известных личностей здесь имеются особые хранилища с коллекциями молдавских вин. Ну, скажем, у Ангелы Меркель и Владимира Владимировича Путина. Вина, кстати, не только молдавские в коллекции. Есть и Бордо, Бургундия, Мозель, Токай и так далее.

Еще из любопытного: тут есть небольшой подземный кинотеатр на 80 человек.

История

Вообще, считается, что первые лозы здесь были высажены в 1947 году. Имеется в виду, не в Молдове, а именно на виноградниках Крикова. Хотя сам комбинат был основан пятью годами позже.

Первая винная коллекция была заложена в 1954 году, а это спустя два года после открытия комбината.

В 1957 году на комбинате начали производить игристые вина в промышленных масштабах.

В 70-80 года шло расширение предприятия, а также первые попытки выйти на мировой рынок.

Местечко это как туристическое функционировало, разумеется, не сразу, но все же довольно-таки рано: уже с 1998 года туристы могли посетить сам завод и подвали Крикова. Интересно, что в 2004 году Крикова (завод, подвалы, виноградники — все это) была объявлена объектом национального достояния.

Можно было бы, конечно, сказать, что с этих пор она и существует в том виде, что мы имеем сейчас, но это не совсем так. За это время вина Крикова получили немало наград, да и само производство подверглось изменениям: стало более современным.

Что касается вин

То тут представлена весьма и весьма внушительная ассортиментная линейка:

Две линейки игристых вин: классическая и оригинальная. Три вида тихого вина в премиальной линейке. Шесть видов — в линейке Prestige. Два десертных особых вина (айсвайны). Линейка Супериоара из 5 видов вин. Особые — Orasul Subteran, Vinuri de Colectie, Vinuri Naturale, серии — Дантела и Хирти. Ну, и еще в довесок вина в коробках.

Так что сложно даже рассказать о кадом вине из данных коллекций. Стоит только пробовать. К сожалению, в Россию пока не все линейки пришли, но что ж, подождем еще немного.

Кстати, само вино Крикова вполне доступно по цене, если не сказать — «дешево» для многих линеек.

Купить вино Крикова вы можете в магазине WineStreet, чтобы лично прикоснуться к легенде молдавского виноделия.

Вы, наверное, удивитесь, но безалкогольное вино, которое стало столь популярно в последнее время только, появилось очень и очень давно. Более ста лет тому назад Карл Юнг получил патент на производство безалкогольного вина, но тогда это не принесло ему ни славы, ни богатства уж тем более.

Хотя, плюсов у этого вина немало. Вот, скажем, теперь автомобилисты тоже могут пить вино и не бояться лишения прав. При этом на вкус — это обычное вино. Не подумайте, что получится, словно вы пьете кислый сок. Но, кстати, немного алкоголя в таком вине остается — 0,5%. Учтите этот факт.

Как получается безалкогольное вино

Безалкогольное вино на изначальных этапах получается также, как и алкогольное. Но в самом конце из него удаляется винный спирт. Как? Обычно довольно-таки простым путем: нагреванием. Но некоторые производители используют и более сложные технологии, чтобы по максимуму сохранить винные свойства.

Кстати, считается, что безалкогольное вино более полезно и, женщинам на заметку, менее калорийно. Его, кстати, даже можно употреблять тем, кто болеет сахарным диабетом.

Если сравнить с алкогольным

Разумеется, первое, что вы и без нас знаете — это содержание алкоголя. Как мы уже сказали выше, алкоголь в небольших количествах в таком вине содержится. Опьянеть от такого вина вы вряд ли опьянеете, но если вы очень любите этот напиток, но он вам противопоказан, то это просто идеальный вариант.

Вот, кстати, о вкусе. Мы уже говорили, что безалкогольное вино ближе именно к вину, а не к соку или компоту, но сказать, что они равны точно нельзя, так как и букет у безалкогольного вина слабоват. И пропадают фактически такие показатели как танинность, фенольность. Уже не порассуждаешь о его полнотелости или мощности. Аромат такого вина также не самый впечатляющий. Нет-нет, он приятный, но сотен нюансов он определенно лишен.

Единственное, в чем он не уступает алкогольным винам, так это в цвете. Хотя, цвет обычно — это не самое важное. Выбирают безалкогольное вино те, кто решил отказаться от алкоголя или те, кому оно противопоказано по здоровью. Впрочем, иногда и просто ради эксперимента.

Купить безалкогольное вино вы можете в магазине WineStreet.