более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вина «Солнечная Долина» выдерживаются, хранятся и разливаются в местечке с интересным названием — Архадерессе.
Архадерессе переводится как «спина оврагов». Их тут, действительно, было (и есть) много: дожди буквально «избороздили» податливую землю, образовав множество впадин, канав и оврагов.
И вот в этих-то оврагах и были построены подвалы. Это необычный способ: ничего не нужно было рыть. Дно оврагов расширяли и ровняли, в несколько этажей выкладывали своды и засыпали их землей.
Это колоссальный ручной труд, оценить который можно только лишь посетив эти подвалы.
Сейчас здесь всего 9 подвалов, 6 из которых — голицынские, 3 — советского времени. В некоторых из них мы побывали. Один, как раз-таки, советский, совершенно обыкновенный, если не учитывать тот факт, что сначала здесь установили бочки (точнее, буты), а потом уже возвели крышу.
Первый, что мы посетили, построен был в 1893 году. Ранее здесь хранились маленькие бочки, поднимаемые по лебедке в случае необходимости. «Случай необходимости» — это, когда вино уже «выдержалось», например. Без надобности никто ни бочки, ни буты не трогает.
Даже нас предостерегли: не стучать по полным бочкам. Это как разбудить человека. Вину это не понравится, оно любит покой. Во Франции в средние века даже существовал закон, согласно которому телеги не имели права ездить возле тех домов, в которых делали вино.
Здесь же, в этом подвале, хранится заводская коллекция: вина с 50-х годов. Коллекция эта под двумя замками, только на решетку и полюбовались.
В ней более трех тысяч бутылок. Есть такие, которые на аукционе вполне могли бы уйти за 15 тысяч евро.
Второй подвал, единственный, которому дали название — «Рог изобилия», потому как он повторяет изгибы и форму того самого рога. Уж такой овраг попался.
Кстати, над оформлением этого подвала работал сам Брюллов.
Есть здесь и трехэтажный подвал, правда, этажи его уходят вниз. Так что вино тут хранится ниже уровня моря. Здесь на бочках рисовал Бахуса и Диониса другой известный художник — Белов.
Здесь же хранится промышленная коллекция. Начали собирать ее не так давно: с 2005 года.
Кстати, в каждом подвале хранится свое вино: так удобнее для перелива. Вино же в эти огромные буты наливают с помощью специальных шлангов.
Буты могут служить, примерно, лет 80. Не так и мало. Правда, их необходимо всякий раз мыть, избавляться от осадка, когда вино из них выкачивают.
В клапан вставляется кран, потом вынимается «форточка», через нее внутрь боком проникает человек. Второй подает лампочку на 12 Вольт, чтобы было видно, что там отмывать, щеточку и шланг с водой. Осадок, на самом деле, рыхлый, смывается даже напором воды. Минут 15-20 и все чистое. Потом бут выпаривают 30 минут, ополаскивают холодной водой, а когда он остывает, проверяют лабораторией. Чистый — можно заполнять заново.
Находясь в этих подвалах, ощущаешь всю мощь российского виноделия, чувствуешь его богатую историю и понимаешь, как много вложили люди в его развитие.
Так что пейте российские вина, купить которые можно в магазине WineStreet.
О заводе и винах Cricova мы знаем давно. Еще бы – они так громко вернулись на российский рынок под лозунгом (тут небольшая тавтология будет, простите): «Возвращение легенды молдавского виноделия». А почему бы и нет? Ведь Cricova – это, действительно, легенда. Это завод с огромнейшей историей. Так что для нас было огромной честью (и удовольствием посетить его). Так что все, о чем мы вам тут расскажем, знаем не понаслышке: сами все видели и даже что-то пробовали (хитро улыбаемся). Обычно здесь начинают описывать краткую историю завода, приводя даты и скучные цифры, но неужели вы нам не верите на слово, что история этого завода огромна? Давайте лучше посмотрим, что происходит на винодельне Cricova сейчас?
мало кто знает, откуда взялось такое мистическое и, вместе с тем, привлекающее название. А мы вам сейчас поведаем!
Пожалуй, любая история про завод «Солнечная долина» должен начинаться рассказом о великом виноделе – Льве Голицыне. Он оставил на южном берегу Крыма такое наследие, что кажется, что крымский винный завод уже не такой и крымский, если к нему не «приложил свою руку» князь Голицын. Вот и в Солнечной долине, этом жарком, с сухим климатом крае Лев Голицын разглядел потенциал для виноделия (честно вам признаемся, увидеть его тут, чуть ли не в пустыне, не так и просто).
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.