Чем закусывать виски

Разумеется, настоящие ценители виски громко и четко скажут, что виски закусывать нельзя. Никак нельзя. Но мы с вами — люди русские, люди, привыкшие к закускам, так что вопрос для нас актуальный.

Попробуем же разобраться, какие закуски лучше всего подходят к напитку, который пить в сочетании с едой не принято. Что любопытно, шотландцы не принимают закусок, а вот ирландцы не считают это кощунством, поэтому пьют виски с устрицами, семгой, копченым лососем, дичью, запечённым мясом. Как видите, вариантов закуски очень много. На всякий случай уточним, что мы не зря упомянули ирландцев и шотландцев, так как именно их две страны славятся своим виски.

Есть даже рекомендации о том, как лучше подбирать закуску к виски. Они основываются на том, что стоит исходить из сорта напитка:

• Если у вас виски с дымным или фруктовым ароматом и острым вкусом советуют закусывать дичью или, например, говяжьим языком.
• Шотландский односолодовый виски также идеально сочетается с блюдами из дичи.
• Мягкие сорта виски идеально подавать к копченой рыбе.
• Виски с травяным ароматом, вроде Ballantines Finest, неплохо сочетаются с абсолютно любыми блюдами из морепродуктов.
• Сорта виски, которые имеют дымно-торфяной аромат, например, Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse, лучше закусывать хорошо прожаренной говядиной или бараниной, приготовленной на огне.

И немного об американском виски, а то его часто несправедливо забывают. Конечно, сами американцы чаще всего разбавляют его колой. Но закусками тоже не пренебрегают, правда, подают сладкие десерты, шоколад и фрукты. А что, тоже вариант!

Но на все времена и случаи есть универсальный совет: пейте виски с тем, с чем хочется, с тем, что принесет удовольствие. А на все эти правила можете наплевать. Ваш виски. Ваш дом. Ваша еда. Ваши правила.

А вот купить бутылочку виски вы всегда можете в магазине WineStreet.