Вино из Германии

Вина, произведенные в Германии — сложные, многогранные и глубокие. Их секрет — в равновесии кислотности и сладости винограда, выращенного в суровых условиях. Вина Германии долгое время были слабо известны за пределами своей страны, а потому обладают притягательностью для тех, кто ищет новые оттенки вкуса.

Белые вина — гордость Германии

Среди Германских вин лучшими считаются белые: из винограда Рислинг, Гевюрцтраминер, Мюллер-Тургау, Сильванер. Они обладают прекрасным балансом, изысканным ароматом и большим потенциалом к выдержке.

Особенность северных вин — низкое содержание алкоголя, и тонкий, полный едва уловимых нюансов аромат.

Так как в холодном климате выращивать некоторые сорта винограда достаточно трудно, красные немецкие вина встречаются довольно редко.

Классификация немецких вин

Классификация немецких вин — одна из самых сложных. Одну большую группу составляют столовые вина, в которую входит всем известное «Liebfraumilch». Вторая группа — более изысканные вина из определенных регионов и качественные вина с отличием. Последние способны созревать в бутылке от 5 до 20 лет.