Вино из винограда Каберне Совиньон

Вино из винограда Каберне Совиньон заслуженно пользуется мировой популярностью и имеет статус международного. Используемый для производства сорт был получен во Франции в 17 веке в провинции Бордо в результате скрещивания 2 автохтонных сортов. Сейчас его выращивают в большинстве винодельческих регионов, в том числе: итальянских, аргентинских, американских, молдавских и австралийских. Предложенные для приобретения, вина из винограда Каберне Совиньон в зависимости от срока выдержки имеют гранатово-пурпурный, луковичный цвет или темно-красный оттенок с фиолетовым подтоном.

Сложный букет легко распознать по сочетанию цветочных нот с пряным имбирем, душистым или зеленым перцем. Доминирующей нотой во вкусе и аромате является черная смородина, позволяющая легко определить сорт винограда. Это вино – настоящий представитель классики: прочное, полнотелое, достаточно тяжеловесное, с терпким послевкусием. Крепость варьируется в границах 12,5-15,5% Напиток хорошо сочетается с сытными основными блюдами, твердыми сырами. Для максимального раскрытия букета рекомендуется подача в охлажденном виде до 16-17С.