Шампанское белое брют Domaine de Mondeville 369 M Brut, 0.75 л

Это кюве, являющееся истинным выражением уникальности семейного винодельческого хозяйства, воплощает в себе накопленные десятилетия труда на виноградниках, в процессе производства вина и в жизни виноделов. Оно создано с глубокой преданностью и любовью к самой высокой точке региона Шампань, расположенной на высоте 369 метров. Brut 369M – это результат смешения вин из разных лет урожая, частично созревших в дубовых бочках и выдержанных в наших погребах на протяжении 3 лет, что позволяет полностью раскрыть его богатый ароматический букет.

Дом шампанских вин семьи Дюмон расположен в Шампиньоль-ле-Мондевиль, в красивом районе Шампани, известном своими виноградниками. Семья Дюмон владеет виноградниками более 200 лет. В 2019 году к Бернару Дюмон присоединился племянник Лоран, который принёс опыт биодинамического земледелия. В 2021 году поместье получило сертификаты органического и биодинамического земледелия, а также было переименовано в честь деревни Мондевиль для акцента на терруаре. Виноградники достигают 396 метров, являются самыми высокими в Шампани и имеют почвы, похожие на почвы Шабли. Виноградник состоит на 90% из Пино Нуар, а также включает Шардоне и Арбана. В винодельне используются местные дрожжи и минимальное количество SO2.