Шампанское белое брют Domaine des Tuileries Clos de Chateau Brut Nature, 0.75 л 2019

Виноградные лозы растут на меловых почвах, обращённых к югу, что обеспечивает оптимальные условия для созревания ягод, насыщая их живой кислотностью и минеральным составом. Собранный урожай отправляется в погреб, расположенный в известняковой породе на склоне холма, где поддерживается идеальная прохлада и умеренная влажность во время ферментации и выдержки в дубовых бочках. После завершения вторичной ферментации в бутылках шампанское выдерживается в течение нескольких лет на дрожжевом осадке, приобретая благодаря этому ореховые и карамельные акценты, а также более мягкую текстуру. Отсутствие добавленного сахара обеспечивает идеальный баланс между природной свежестью и деликатной сладостью дуба.

В самом сердце Долины Марны, в Вентейле, располагается винодельческое хозяйство Marx-Coutelas, чья история восходит к XVII веку, когда были зафиксированы первые упоминания о виноделе Кутеля. С тех пор семейная любовь к виноградарству передавалась через поколения, и в 1927 году Пьер Кутеля создал свои первые кюве, ознаменовав выход на винную арену Шампани. Его дочь, Клодин Кутеля, унаследовав виноградники, вместе со своим супругом Жаком Марксом, уже владевшим виноградными наделами, основали бренд Champagne Marx-Coutelas & Fils, придав мощный импульс развитию семейного дела. В настоящее время шампанским домом управляют Патрик и Брайан Кутеля, сын и внук Клодин и Жака.