Шампанское белое брют Fabien Bergeronneau Clos de Bergeronneau, 0.75 л 2008, п/у

Для изготовления данного кюве используют виноград Пино Менье, выращенный на участке всего в 0,45 гектара. Закрытая экосистема способствует обогащению будущего шампанского выразительной минеральностью и глубиной аромата. Процесс производства осуществляется в стальных резервуарах, а вторичная ферментация и длительная выдержка на осадке в бутылках продолжается не менее десяти лет.

История семьи Бержеронно берет свое начало в 1590 году, в живописной деревушке Виль-Домманж, расположенной на горе Реймс. В собственности семьи находится 15 гектаров виноградников, засаженных лозами сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Неустанно трудясь, экспериментируя и передавая свои знания из поколения в поколение, семья Бержеронно культивирует устойчивое и бережное виноградарство. Уникальный терруар позволяет получать виноград не только с исключительным ароматом, но и с богатым, неповторимым вкусом. В семье Бержеронно – Флоран (отец), Вероник Марион (мать), Виржини (дочь) и Фабьен (сын) – все объединены страстью к созданию превосходных шампанских вин. Виржини и Фабьен в настоящее время управляют поместьем, стремясь создавать шампанское с щедрым вкусом и сбалансированным характером. Оба получили профессиональное образование и обладают значительным опытом. В 2018 году Фабьен Бержеронно, вдохновленный семейными традициями, основал собственный проект Champagne Fabien Bergeronneau. В 2021 году он был признан одним из лучших молодых виноделов в регионе Шампань, продолжая параллельно развивать семейный бренд Bergeronneau Marion. Фабьен, как и его предшественники, стремится создавать шампанские вина с ярко выраженным характером. Придерживаясь принципов минимального вмешательства и постоянно совершенствуя методы виноградарства, Фабьен получил сертификат HEV (Высокая экологическая ценность) в 2018 году, а с 2020 года перешел на органическое земледелие. С 2022 года винификация и выдержка вин полностью переведена в дубовые бочки.