Вино белое сухое Schodl Natura Grun Grun Gruner Veltliner, 0.75 л 2021

Сбор винограда вручную акцентирует внимание на аккуратном обращении с плодами и стремлении к высокому качеству. Двадцатичетырехчасовая мацерация позволяет извлечь из виноградной кожицы красящие вещества, ароматические соединения и танины, что существенно улучшает структуру и вкусовые характеристики вина. Применение натуральных дрожжей, присутствующих на винограде и в окружающей среде, привносит неповторимые черты и отражает особенности терруара. Выдержка в больших дубовых бочках, бетонных емкостях в форме яйца и глиняных амфорах способствует формированию многогранного вкуса с различными нюансами, поскольку каждый тип емкости оказывает свое влияние на брожение и созревание. Десятимесячная выдержка на полном осадке придает вину насыщенность, шелковистость и комплексность.

Schodl – это семейная винодельня, основанная братьями Матиасом и Леонардом совместно с их сестрой Викторией. Получив образование и опыт работы на органических и биодинамических виноградниках за границей, молодые виноделы вернулись домой, чтобы реализовать свои знания в собственном хозяйстве, где передовые технологии и традиционные методы виноделия создают вина превосходного качества.