Вино красное сухое Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere, 0.75 л 2021

"Aliwen" — линейка вин, воплощающая в себе мистическую связь между человеком и вселенной. На языке мапуче "aliwen" — "священное дерево", которое является символом глубоких чилийских корней. Эти вина объединяют в себе труд человека и уникальный дух природы Чили, они созданы для тех людей, кто наслаждается простыми вещами и живет в гармонии с природой. Чтобы проект "Аливен" был больше, чем просто абстрактная концепция, Undurraga сотрудничает с фондом "Рефорест Патагония". За каждую купленную бутылку вина "Aliwen" в любой точке мира Ундуррага делает пожертвование на кампанию по восстановлению деревьев в Патагонии.

"Aliwen" Cabernet Sauvignon/Carmenere Reserva — элегантное красное вино, созданное из купажа двух сортов винограда, произрастающих на виноградниках в долине Рапель. Урожай собирают вручную. После прохождения строгого отбора ягоды тщательно измельчаются. Сорта проходят раздельную винификацию и выдержку. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, заполненных только на 80% для повышения площади контакта сока с кожицей во время насосной перекачки сусла. По окончании яблочно-молочного брожения вина выдерживаются в течение 9 месяцев в бочках из американского и французского дуба. После выдержки вино ассемблируют и разливают по бутылкам.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.

Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.