Вино красное сухое La Guinardera Gratallops Vi de Vila, 0.75 л 2018

Гарнача возделывается на винограднике поместья Ла Гуинардера площадью всего два гектара, который находится на вершине холма на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет южную ориентацию. Постоянное воздействие солнца и четырех ветров гарантирует ягодам оптимальное созревание и высокое качество. Здесь на виноградниках типичная для Приората почва, называемая "llicorella", которая содержит в своем составе черный сланец и кварц. Такой терруар позволяет корням лоз прорастать глубоко в землю, чтобы максимально использовать питательные вещества почвы и стать более устойчивыми к высоким температурам.

Ручной сбор винограда, тщательная селекция ягод. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба второго и третьего использования. Затем вино дозревает 40 месяцев в бутылках после розлива.

Селлер Балагер и Кабре - это небольшое винодельческое хозяйство в Приорате. Оно сочетает в себе винодельческую традицию двух семей, которые занимались выращиванием винограда и производством вина в регионе Приорат на протяжении более трех поколений. Хозяйству принадлежат два небольших поместья (Ла Гуинардера и Мас де Дальт) общей площадью 4 гектара, засаженных в основном сортом винограда Гарнача Тинта.

Сама бодега расположена неподалёку, в самой старой части деревни Граталлопс, в отреставрированном старинном здании. Винодельня оснащена современным оборудованием, на месте старой винодельни создали погреб для выдержки вина в дубовых бочках. Также имеется дегустационный зал с великолепным видом на виноградники. Хозяйство специализируется на создании сортовых вин из Гарначи. Участки виноградников расположены неподалеку друг от друга, но в разных локациях. Несмотря на то, что тип почвы обоих поместий один и тот же – типичный для Приората сланец llicorella, из-за разной высоты над уровнем моря и экспозиции терруар различается. Эти отличия и пытаются подчеркнуть в своих винах владельцы хозяйства, выпуская ограниченные партии Гарначи с отдельных участков. Объем производства действительно небольшой – в хозяйстве делают всего четыре вина, от полутора до четырех тысяч бутылок в год каждого вида. Эти редкие вина можно встретить в основном в винных бутиках и топовых ресторанах.