Москва
Вино красное сухое Ceretto Barolo Brunate, 0.75 л 2020
Вино красное сухое Черетто Бароло Брунате
Описание
Процесс винификации включает ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах с терморегуляцией в течение 7-10 дней с регулярным перемешиванием. Далее вино выдерживается в дубовых бочках (10% новые) в течение года, после чего переливается в бочки из австрийского дуба и дозревает в них еще 2 года. После розлива в бутылки вино выдерживается в погребах винодельни не менее года. Винтаж 2020 достигнет пика своей зрелости в период с 2026 по 2049 год.
Винодельня Ceretto – один из самых престижных домов в регионе Пьемонт. История семьи Ceretto в виноделии началась в 1930-х годах, когда Риккардо Черетто обосновался в Альбе. В 1960-х его сыновья, Бруно и Марчелло Черетто, продолжили его дело, привнеся в него новую философию, соответствующую духу времени, и доказав, что они являются одними из самых проницательных и успешных виноделов Пьемонта. Бруно и Марчелло посвятили свою жизнь продвижению Бароло как выдающегося вина, за что их часто называют "Братья Бароло".
Винодельня Ceretto – один из самых престижных домов в регионе Пьемонт. История семьи Ceretto в виноделии началась в 1930-х годах, когда Риккардо Черетто обосновался в Альбе. В 1960-х его сыновья, Бруно и Марчелло Черетто, продолжили его дело, привнеся в него новую философию, соответствующую духу времени, и доказав, что они являются одними из самых проницательных и успешных виноделов Пьемонта. Бруно и Марчелло посвятили свою жизнь продвижению Бароло как выдающегося вина, за что их часто называют "Братья Бароло".
О бренде
Цвет
Гранатово-рубиновый цвет.
Аромат
Многослойный аромат раскрывается оттенками клубники, спелой вишни, нежной розы, минералов, постепенно переходя в нюансы пряностей, цукатов апельсина, землистых нот и деликатных специй. Финиш аромата долгий и роскошный.
Вкус
Вкус выразительный, насыщенный, с бархатистой структурой и округлыми танинами. Отчетливо ощущаются тона вишни, брусники, малины, минеральных пород и пикантной апельсиновой кожуры. Послевкусие строгое и продолжительное.
Сочетания
Идеально подходит к стейку средней прожарки, карпаччо из мраморной говядины, зрелым сырам, блюдам с добавлением трюфелей и дичи, приготовленной в насыщенном соусе.
Подача
18-20
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения