Вино красное сухое Ceretto Barolo Brunate, 1.5 л 2019, д/у

Земли виноградника, богатые магнием, состоят главным образом из глины, суглинка и незначительного количества песка. Лозы были посажены в 1974 году. Процесс винификации включает ферментацию и мацерацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 7-10 дней с регулярным ремонтажем. Далее вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 10% – новые, в течение 12 месяцев. После этого его переливают в бочки из австрийского дуба, где оно созревает еще 2 годам. После розлива в бутылки вино "отдыхает" на протяжении года в погребах винодельни. Винтаж 2019 года достигнет пика своей выразительности в период между 2025 и 2048 годами.

Винный дом Ceretto является одним из самых знаменитых в Пьемонте. История семьи Ceretto в виноделии началась в 30-х годах XX века, когда Риккардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х его сыновья, Бруно и Марчелло Черетто, продолжили его дело, привнеся в него совершенно новую философию, соответствующую духу времени, и доказав, что они являются одними из самых дальновидных и успешных виноделов Пьемонта. Бруно и Марчелло посвятили свою жизнь продвижению Бароло как исключительного вина, за что их часто называют "Братья Бароло".