Вино красное сладкое Chateau Rombeau Rivesaltes Tuile, 0.5 л 2011

Chateau Rombeau Rivesaltes Tuile это утонченный и своеобразный напиток, родом из французского региона Лангедок-Руссильон. Его изготавливают, следуя старинной технологии, типичной для апелласьона Ривзальт. Сначала отбирают виноград наивысшей зрелости, который подвергают ферментации при строгом температурном режиме, а на определенном этапе в сусло добавляют спирт для закрепления. Затем вино переливают в дубовые бочки, где оно выдерживается не менее десятилетия, что обогащает его вкус и придает многогранность. Уникальность этого напитка в том, что благодаря выдержке развиваются интенсивные ароматы и достигается сбалансированная сладость, при этом сохраняются естественные характеристики сорта Гренаш. Это превосходный вариант для знатоков эксклюзивных десертных вин.

Винодельня Rombeau, принадлежащая семье Ла Фабрег уже много столетий, знаменита великолепными традиционными винами региона Лангедок-Руссийон, биологическими винами, натуральными сладкими винами, такими как Ривзальт и Мускат де Ривзальт, а также игристыми винами. Винодельня, которая вскоре отметит 300-летний юбилей, владеет 113 га виноградников, из которых 25 относятся к зоне биологического земледелия. Сейчас винодельней управляют представители 7-го поколения виноделов из семьи Ла Фаберг с родословной, восходящей, как минимум, к 1263 году.
Каждое поколение виноделов вносило свой вклад в развитие семейного предприятия. Нынешний владелец Филипп Распо де Ла Фаберг вывел продукцию предприятия на мировой рынок. Вместе со своей двоюродной сестрой Элизой они развивают винный туризм, поддерживают и развивают ресторанное и гостиничное дело. В целом на винодельне постоянно работают около 60 человек.
Виноградники винодельни Ромбо располагаются в долине Агли, недалеко от Перпиньяна, в идеальных климатических условиях. Глинисто-известковые почвы с высоким содержанием гальки способствуют росту лозы, слой подземных вод пролегает на сравнительно небольшой глубине, а ветры с моря и трамонтань поддерживают здоровье лозы, уничтожая болезни и вредителей. Неспроста вино здесь делали уже во времена Древнего Рима.
На винодельне производят несколько десятков видов вин, относящихся к нескольким брендам. Все этикетки созданы художниками и отражают философию виноделов. Например, красочные этикетки на бутылках линии Ботаник отражают идею биоразнообразия, столь важную для производителей. Многие вина отмечены наградами на французских и международных конкурсах. Усилиями одного из хозяев винодельни в конце 1990-х был создан новый тип вина Рождественский мускат, который относится к апелласьону AOC Muscat de Rivesaltes.
Гостям винодельни предлагают посетить виноградники, познакомиться с процессом производства, принять участие в многочисленных мероприятиях и продегустировать вино. Ресторан при винодельне, открытый в 1993 году, может одновременно принять до 1000 гостей и предлагает традиционные и изысканные блюда средиземноморской кухни, а также все вина собственного производства семьи Ла Фаберг.