Портвейн Churchill's Crusted Port, 0.75 л 2011

Crusted Port – это не винтажный портвейн, представляющий собой купаж вин разных урожаев (чаще всего двух соседних лет). После шестимесячной выдержки в дубовых бочках эту смесь разливают без фильтрации, позволяя ей продолжать зреть в бутылке, что способствует развитию сложного и богатого вкуса, сопоставимого с винтажными портвейнами. Churchill's производит его с минимальным вмешательством, делая акцент на чистоте и текстуре.

Компания Churchill's Graham, основанная относительно недавно, в 1981 году, тем не менее, быстро завоевала мировое признание как один из лидеров в производстве лучших португальских портвейнов. Семья Черчилль-Грэхем – Каролин Черчилль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям – смогли приобрести и восстановить три усадьбы-замка в Rua da Fonte Nova и прилегающие к ним виноградники. Возраст лоз, выращиваемых здесь, достигает 70 лет, причем половина виноградников компании принадлежит к высшей категории "А" согласно португальскому кадастру виноделия, что означает самый качественный и ценный виноград. Примечательно, что виноград в поместьях Churchill's Graham не только собирают вручную, но и давят по старинке – ногами.