Вино красное полусухое Ego Bodegas El Goru, 0.75 л

Это вино создается из винограда сортов Монастрель, Пти Вердо и Сира, который бережно собирается вручную, когда ягоды достигают идеальной зрелости. Каждый сорт подвергается винификации отдельно. Процесс ферментации и мацерации в контакте с кожицей длится от 15 до 20 дней, проходя при строгом контроле температуры, не превышающей 28 градусов Цельсия. Финальный купаж созревает в течение 4 месяцев в бочках, изготовленных из американского дуба.

Винодельческое хозяйство Ego Bodegas начало свою деятельность в регионе Хумилья в 2011 году, будучи основанным с чистого листа. Сантос Ортиз и Иоана Паунеску, создатели винодельни, не обладали ни семейными винодельческими традициями, ни предшествующим опытом в данной сфере. Однако их объединяла глубокая любовь к вину и огромное стремление приложить все усилия к его производству. В настоящее время винодельня располагает 35 гектарами виноградных лоз, где преимущественно выращивается местный сорт винограда Монастрель.