Вино красное сухое G.D. Vajra Dolcetto d'Alba, 0.75 л 2020

Вино создается из винограда сорта Дольчетто с нескольких собственных виноградников, на которых культивируются лозы 25-30-летнего возраста. Сбор ягод и их тройная сортировка непременно производятся вручную для сохранения всех первичных характеристик урожая. Столь трепетная ручная работа и бережное обращение с ягодами гарантируют вину безупречное качестве. Урожай собирают во второй половине сентября, ферментация в стальных резервуарах при температуре до 30 °С длится 15-20 дней. Затем вино созревает в баках из нержавеющей стали до следующей весны. Бутилирование Дольчетто д'Альба осуществляется весной при убывающей луне.

Неотъемлемой частью прекрасного Пьемонта является семья Вайра — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra, семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра, супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, заботы и собственной любви, искренне заняты делом всей своей жизни. Вина отличаются своей зрелостью и открытостью.