Вино красное сухое G.D. Vajra Dolcetto d'Alba, 0.75 л 2021

Ручной сбор урожая в сентябре, ручная сортировка ягод. Ферментация в течение 6-10 дней при температуре не более 30°С. 100% сусла проходит малолактику. Выдержка в стальных емкостях до следующей весны.

Дольчетто – требовательный сорт винограда, ему необходимо много солнца и тщательный уход. Дольчетто от Vajra – прекрасный пример этого автохтона, свежее фруктовое вино. Выдержка непродолжительная и нейтральная, с целью сохранения сортовых характеристик, ароматов свежих красных ягод и цветов.
«Vajra – одна из самых таинственных виноделен Пьемонта. Вы можете погрузиться в мир великолепных утонченных вин «ручной работы», сделанных традиционным, добротным способом» - Антонио Галлони, The Wine Advocate.