Москва
Вино красное сухое Joannes Violot-Guillemard Corton Grand Cru, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Жоаннес Виоло-Гиймар Кортон Гран Крю
Описание
Урожай 2021 года придал вину более изящную структуру, поскольку сезон был прохладнее обычного с повышенным количеством осадков. Ферментация проходила в деревянных емкостях, а выдержка осуществлялась в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках.
Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февром (1880-1960) одновременно с началом его винодельческой деятельности. В союзе с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая сначала вышла замуж за Луи Виоло, трагически погибшего под гусеницами танка. От этого брака родились два сына – Роджер и Жильбер. Позже она вышла замуж за Жюля Гиймара, и вместе они развивали хозяйство и винодельню. Оба сына Марии-Луизы продолжили дело виноделия. Тьерри, один из сыновей Жильбера, присоединился к поместью в 1978 году, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников, став единственным владельцем Domaine.
Сегодня хозяйству принадлежат участки в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" были проданы и больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал управление своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю шестого поколения.
Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февром (1880-1960) одновременно с началом его винодельческой деятельности. В союзе с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая сначала вышла замуж за Луи Виоло, трагически погибшего под гусеницами танка. От этого брака родились два сына – Роджер и Жильбер. Позже она вышла замуж за Жюля Гиймара, и вместе они развивали хозяйство и винодельню. Оба сына Марии-Луизы продолжили дело виноделия. Тьерри, один из сыновей Жильбера, присоединился к поместью в 1978 году, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников, став единственным владельцем Domaine.
Сегодня хозяйству принадлежат участки в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" были проданы и больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал управление своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю шестого поколения.
О бренде
Цвет
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат
Урожай 2021 года демонстрирует интригующую сложность, начинаясь с аромата трав, напоминающего свежескошенное сено, с тонкими пряными акцентами. Ноты перца и дуба сливаются со спелой сливой и землистым оттенком грибов, формируя минеральную симфонию.
Вкус
Вкус характеризуется деликатными танинами и выраженной кислотностью, которая подчёркивает свежесть оттенков вишни и лесных ягод. Нежная текстура и намёк на новую кожу придают вину утонченную элегантность, а нюансы сухой земли дополняют глубокий и благородный характер этого года. Винтаж отличается гармоничным и округлым балансом концентрации.
Сочетания
Идеально подходит к морепродуктам, белому и красному мясу, копченым сырам и дичи.
Подача
16-18
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения