Вино белое сухое Красная Горка Шардоне, 0.75 л 2020

Белое сухое вино Шардоне Красная Горка Галицкий и Галицкий изготавливается из винограда, выращенного на западном склоне Лысой горы в Краснодарском крае. Урожай собирают вручную в начале сентября и охлаждают перед криомацерацией. Ферментация осуществляется при низкой температуре: 60% сусла бродит в стальных емкостях, 40% — в новых французских дубовых бочках по 228 литров. Вино выдерживается 11 месяцев на осадке с периодическим батоннажем, что придаёт ему многогранность и объём. Уникальность заключается в тонком балансе свежести и минеральности, который достигается благодаря прохладному климату региона и особому вниманию к деталям производства. Это изящное, элегантное, но в то же время плотное и маслянистое во вкусе Шардоне — один из лучших российских образцов, по отзывам авторитетных критиков.