Вино белое сухое Misiones de Rengo Chardonnay Central Valley, 0.75 л 2013

Белое вино Misiones de Rengo, Chardonnay производится из одноименного сорта винограда, выращенного на аллювиальных, хорошо дренируемых почвах Центральной Долины в Чили. Преобладающий в этой местности средиземноморский климат отличается жарким, сухим летом с температурой 28-32°C и холодной, умеренно дождливой зимой. Сбор урожая производят вручную в первой декаде марта, когда виноград достигает оптимального уровня зрелости. Ягоды подвергаются мацерации целыми кластерами. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре 11-12°C. По окончании алкогольного брожения напиток еще некоторое время выдерживается в стальных резервуарах, что позволяет сохранить в вине первичные фруктовые ароматы. Далее вино бутилируется и хранится в погребах при контролируемой температуре и влажности в течение 1 месяца. Потенциал хранения Chardonnay составляет 2 года.