Вино красное сухое Roagna Dolcetto d'Alba, 0.75 л 2018

Происхождение: Dolcetto d’Alba производится из ягод с виноградников Pajé and Carso. Лозы возрастом минимум 45 лет. Для посадок использовались черенки собственной массальной селекции с этих же виноградников. Сбор урожая происходит в сентябре, когда плоды достигают идеальной физиологической зрелости. Ягоды аккуратно складываются в небольшие контейнеры. Перед тем, как сделать вино, каждую ягоду отбирают вручную, используется только идеальный виноград.

Производство: ферментация протекает исключительно в больших дубовых бочках, на натуральных дрожжах с помощью Pied de Cuvee. Брожение длится десять дней, затем используется древняя техника мацерации cappello sommerso - затопление шапки. Процесс, который длится не менее трёх месяцев (90 - 100 дней). Вино выдерживается в нейтральной дубовой бочке в течение примерно одного года.

РОАНЬЯ - семейное хозяйство на самой вершине качественной пирамиды Пьемонта. История семьи тесно связана с коммуной Барбареско, а новый погреб находится в зоне производства Бароло, в Кастильоне Фаллетто, в собственном поместье Пира. Семья владеет одними из самых ценных участков Барбареско - Азили, Монтефико, Пайе. Несколько участков на других выдающихся крю находятся в аренде либо долгосрочном лизинге. Также, в распоряжении есть собственный монопольный крю Пира в Бароло.

Роанья - традиционные вина длительной мацерации, долгого вызревания, структурированные с невероятно точной чистотой ароматов.

Уже пять поколений Роанья делают вино на Пьемонтской земле. Первое своё Барбареско Винченцо и Роза Роанья произвели в 1890 году. Затем вина производил их сын Джованни, который, в свою очередь, передал дела своему сыну Альфредо. Сегодня хозяйством управляет Лука Роанья - пятое поколение семьи виноделов. Лука родился в 1980 году, после окончания энологической школы в 2001 он занялся семейным виноделием. Стиль вин поместья тщательно передавался от поколения к поколению, вина всегда производились в очень традиционном, классическом стиле - глубокие, комплексные и структурированные вина долгой выдержки.

Сердце поместья Роанья - шесть с половиной гектаров виноградников в коммуне Барбареско, большинство из которых находятся в прекрасном Крю Пайе. С этого виноградника в настоящее время производятся три разных кюве: «нормале» Barbaresco Pajè , Barbaresco Pajè Vecchie Viti (старые лозы) и выдающееся Barbaresco Crichët Pajé - с особого участка на гребне этого Крю. В 1989 году семья покупает Pira - участок высшего уровня в Бароло, в легендарной деревне Кастильоне Фаллетто, сравнимый по статусу с крю Pajè в Барбареско.