Саке

Традиционным японским алкогольным напитком является саке. Его производят при помощи ферментации сусла, в состав которого входит пропаренный рисовый солод и рис. В стране происхождения саке именуют нихонсю и относятся к нему с большим почитанием. За счет необычного способа приготовления консистенция продукта схожа с ликером или густым вином, а сам процесс имеет много общего с производством пива.

Помимо уникального вкуса, саке отличается и богатой цветовой палитрой: напиток может быть прозрачным, зеленовато-лимонным, желто-янтарным. Во вкусо-ароматических характеристиках преобладают хересные оттенки, можно уловить нотки яблок, винограда или бананов. У нас можно заказать саке в обширном ценовом диапазоне, включая премиальные варианты. Крепость напитка варьируется в рамках 16% – 40%, а подавать его можно как в охлажденном, так и подогретом виде.