Вино красное полусухое TerraMater Cabernet Carmenere Vineyard Reserve, 0.75 л 2022

Когда ягоды достигают пика зрелости, их собирают вручную, обычно это происходит в середине-конце апреля. На винодельне виноград ферментируют классическим способом с использованием специальных дрожжей. Сама ферментация происходит в резервуаре, который нагревается за счет сжигания оливковых косточек, что позволяет беречь природу и поддерживать экологическую чистоту. Четверть произведенного вина созревает в бочках из французского дуба на протяжении полугода.

В 1996 году три сестры Канепа воплотили свою давнюю мечту, основав винодельню TerraMater. Семья Канепа уже с 1930 года занималась виноделием, и создание собственной винодельни стало естественным развитием семейной традиции. TerraMater располагает 500 гектарами виноградников, поливаемых кристально чистой водой, стекающей с Андских гор, а средний возраст лоз на этих землях составляет 40-60 лет. Виноградники насчитывают такие известные сорта, как шардоне, совиньон блан, каберне совиньон, мерло, карменер, санджовезе, шираз, пино блан, пти вердо и другие. Линейка вин Altum создана с использованием винограда, выращенного на конкретной территории, и отображает уникальные характеристики местного климата и почвы.