Вино белое полусухое Wurtzberg Rotschiefer Riesling, 0.75 л 2017

Ягоды для Wurtzberg Rotschiefer Riesling растут на отдельном классифицированном участке Зерригер Вюрцберг, расположенном на склоне с уклоном 30°. Почвы – бурый сланец. Виноград собирают вручную. Вино ферментируют с использованием диких дрожжей в стальных чанах, используя метод гравитационного виноделия.

Винодельня Вайнгут Вюрцберг расположена в коммуне Зерриг на реке Саар в юго-западной части Германии. Ее история началась с первого виноградника, высаженного на крутом склоне Вюрцберг в 1898 году в поместье прусского секретаря сельского хозяйства Клеменса Барона фон Шорлемера. До конца 1960-х годов семья фон Шорлемера жила в поместье и управляла винодельней. Затем Берт Саймон из Казеля занялся винодельческим бизнесом, а через 38 лет передал его Доктору Йохену Сименсу. Винодельня называлась «Вайнгут Доктор Сименс» до 2016 года, когда семья Хаймс приобрела ее. Поскольку имя обычно меняют вместе со сменой владельца хозяйства, семья Хаймс выбрала историческое название – Вюрцберг. На винодельне придерживаются принципов органического и гравитационного производства, работают преимущественно с рислингом. Поместье Вюрцберг зарегистрировано как государственный исторический объект. «Ротшифер» переводится с немецкого как «красный сланец» и отражает особенности местного терруара.