Вино белое полусухое Wurtzberg Terra Saar Riesling, 0.75 л 2022

Сбор урожая производится вручную. Собранные ягоды отправляются на винодельню, где они тщательно отбираются и проходят процесс винификации, включающий ферментацию с использованием местных диких дрожжей в дубовых бочках. Древесина обогащает и усложняет структуру вина, а природные дрожжи позволяют подчеркнуть уникальный характер терруара. После розлива в бутылки вино выдерживается непродолжительное время для достижения гармонии вкуса.

История винодельни Wurtzberg берет свое начало в 1898 году, когда в имении Гиацинта Пуричелли были заложены первые виноградные лозы. Его зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер, значительно увеличил площади виноградников и приступил к строительству необходимых винодельческих сооружений. Сегодня винодельня, вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и двухэтажным арочным погребом, является охраняемым государством историческим памятником "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельней управляла семья фон Шорлемер. Затем управление принял Берт Саймон из Казеля, который через 38 лет передал хозяйство Йохену Сименсу. Под руководством Йохена Сименса винодельня носила название "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 году не была приобретена семьей Хаймс. В связи с тем, что название обычно меняется при смене владельца, семья Хаймс решила вернуться к историческому названию — "Вюртцберг".