Вино белео сухое Wimmer-Czerny Mitterweg Sauvignon Blanc, 0.75 л 2022

Сбор урожая осуществляется вручную в начале осеннего периода, с тщательной ручной сортировкой. Цельные ягоды поступают под пресс с последующей 12-часовой мацерацией. После бережного отжима сусло отстаивается в течение шести часов и подвергается неспешной ферментации в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей.

Семейное винодельческое хозяйство Wimmer-Czerny расположено в австрийской деревне Фельс-ам-Ваграм. Семейная история виноделия берет свое начало в XVII столетии. Виноградники хозяйства находятся в винодельческом регионе Ваграм, который расположен в 70 км к западу от австрийской столицы. С 2006 года семья Черни продолжает традиции, культивируя виноград и производя вино на 15 гектарах земли в соответствии с принципами биодинамического земледелия (подтверждено сертификатом Demeter). Вина этого производителя регулярно отмечаются высокими оценками на дегустациях начиная с 1990 года.