Вино красное сухое Woods Crampton Shiraz Barossa Valley, 0.75 л 2021

Сбор винограда осуществляется с нескольких малопродуктивных виноградников, основная часть (80%) которых находится в долине Баросса, а оставшиеся 20% – на более прохладных восточных склонах долины Иден. Предварительная мацерация, длящаяся пять суток, проводится при температуре 8 °С. Сбраживание происходит при 25 °С в открытых емкостях вместимостью 2 тонны с двукратным ручным перемешиванием сусла в течение дня. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского и американского дуба (30% французских бочек – новые). Перед розливом в бутылки вино подвергается минимальной фильтрации.

Woods Crampton – австралийская компания, основанная в 2010 году двумя опытными виноделами, Николасом Крамптоном и Аароном Вудсом. Виноградники компании расположены в долинах Баросса и Иден, являющихся старейшими винодельческими регионами страны, заложенными немецкими колонистами. Николас Крамптон и Аарон Вудс, объединив свой опыт, знания и стремления, создали коллекцию превосходных вин, отличающихся разнообразием стилей. Каждое вино уникальным образом демонстрирует лучшие качества использованного винограда. Дизайн каждой этикетки был разработан лично Николасом Крамптоном.