Вино Alejandro Fernandez. Испания
Вино Alejandro Fernandez многие считают отцом современного темпранильо. Темпранильо — это знаменитый автохтонный сорта винограда в Испании. Пожалуй, самое известное испанское вино. Мы сейчас про Темпранильо. А вот все, что касается вина Alejandro Fernandez, мы сейчас расскажем.
Создатель этого вина — Алехандро Фернандес. Нетрудно догадаться, что назвал он вино своим именем. Начал он свой бизнес в непростое для виноделия время — тогда из-за экономических условий было постановление заменить виноградники на свекольные поля.
Как же справился с этой проблемой Алехандро? Да об этом даже кино снято! А в этом фильме рассказывается история об Алехандро, который изобрел остроумные машины для автоматической уборки свеклы. Это помогло ему спасти свои виноградники и спокойно заняться производством вина.
Вообще, в 40 лет Алехандро унаследовал владения своего отца. Ну, как владения. Небольшой сарайчик, в котором стоял пресс для винограда. Много времени Фернандес потратил на покупку земель и засаживание их виноградниками. Вообще, тогда его считали безумным фанатиком, но весь его труд оправдался. Лет так через 10.
В какой-то момент он стал виноделом, опережающим время. Скажем, именно у него появились первые, так называемые, террасные виноградники. Он первым стал контролировать температуру и время ферментации вина. Первым отказался от фильтрации. Очень много экспериментировал с бочками. Наконец, он первым перешел на органические удобрения. К слову, огромную популярность они вот только-только приобрели, может, в последние два-три года, если говорить обо всем мире.
Очень скоро его вина Пескера привели в необычайный восторг всех, кто его пробовал. Даже Роберт Паркер, который достаточно критичен при оценке вин, назвал эти вина «испанским шато Петрюс». Для тех, кто не понимает: это ну очень высокая оценка.
Собственно, тот облик винодельни и даже вид бутылок, украшенных гербом города Пескера — башня и арки, выбитые на стекле, появился уже в 80-х. Конечно, это не вся история Алехандро и его бизнеса. Он скупил еще несколько виноделен, тем самым расширив производство.
Что интересно, на всех четырех винодельнях Фернандес возделывает только Темпранильо. Это его единственная огромная и безусловная виноградная любовь.
Что ж, осталось немного сказать о самом вине
Вина Alejandro Fernandez — это полнотелые вина, округлые с мягким бархатистым вкусом. Очень сильные танины, что характерно для хорошего Темпранильо. В аромате чувствуются ноты спелых ягод и фруктов, вишня, дуб и пряности.
Идеальную пару этому вину составят испанские сыры, а также блюда из дичи.
Купить вино Alejandro Fernandez вы можете в магазине WineStreet.
