Несколько фактов о французском вине
Все вы знаете, что французские вина признаны лучшими в мире. Этаким винным эталоном. Французское вино – это, пожалуй, чуть больше, чем вино – это стиль жизни. Это то, что может много рассказать о ваших предпочтениях.
Важно знать, что высокое качество (стабильно высокое) характерно не только для французских вин высокой ценовой категории, но и для более дешевых и доступных. О Франции существуют достаточно строгие правила в области виноделия. Так что вероятность того, что на прилавок попадет вино низкого сорта, крайне мала.
Почему именно Франция забрала пальму первенства? Точнее, лозу. Именно во Франции стали впервые культивировать виноградные лозы. Ладно-ладно, французы были просто одними из первых и просто в этом деле преуспели. С тех пор Франция и является крупнейшим мировым производителем вин. Правда, в последние годы это первенство не раз переходило к Италии. Ну, да не о ней сейчас речь.
Во Франции насчитывается 466 винодельческих регионов. Выделены они с учетом климатических и прочий особенностей. Самые известные французские винодельческие регионы – это Бордо, Бургундия, Прованс. Это если говорить об общемировых тенденциях. Сами же французы поспорят с этим стереотипом и добавят в этот список еще десяток регионов.
Французские этикетки хороши тем, что всегда содержат полную информацию о вине, находящемся в бутылке. Как минимум, это сорт винограда, название региона, год изготовления и категория. Считается, что самое качественное вино на этикетке помечается как «Appellation Contrôlée». Это означает, что вино это было произведено со строгим контролем происхождения. Но учтите, что цена на такое вино не будет низкой.
Традиционно французские вина прекрасно сочетаются с хлебом, местными сырами и виноградом.
Полусладкие и сладкие (кроме десертных) французские вина – это вина, производящиеся исключительно на экспорт. Настоящее французское вино, которое предпочтут сами французы – это сухое вино.
Сами французы, действительно, пьют немало вина. За обедом, за ужином или просто так. Но они знают меру (в большинстве своем): не выпивают всю бутылку сразу, не напиваются до чертиков посреди дня. А наслаждаются каждым бокалом, каждым глотком, не торопясь выпить все до самого дна.
Купить французское вино вы всегда можете в магазине WineStreet.
