Сейчас людей все больше заботят экологические вопросы, и дело тут не в Грете Тунберг, а в уже очевидных климатических изменениях. 2020 обещает быть самым жарким за весь период наблюдений, и становится понятно, что глобальное потепление повлияет на весь мир.
Один из простых, но действенных способов остановить изменение климата – уменьшить количество производимого нами CO2, иначе - углеродного следа. Производим мы его нашим транспортом – автомобили, самолеты, паромы и так далее. Причем тут потребление вина? А при том, что в основном алкогольные напитки транспортируется из-за рубежа, некоторые из очень далекого. Из-за этого углеродный след длинный и весомый.
Если производители и покупатели будут приобретать товары, которым не надо преодолевать расстояние в десятки тысяч миль, то производимый СО2 уменьшится во множество раз. Наибольшее количество выбросов парниковых газов происходит именно из-за транспортировки. Британцы подсчитали, что из Австралии они импортируют 220 мл литров вина в год, что эквивалентно 96 тыс тонн СО2. И это только Австралия! Импорт из Новой Зеландии добавляет еще 19 тыс тонн CO2, что в три раза больше чем из Италии и Франции, при условии, что из этих стран привозится намного больше вина в Британию.
Из-за этого продавцы вина и поставщики решили сосредоточиться на винах недалеко от дома. Так, Британия обратила большую часть своего внимания на итальянские вина. Таким образом, они уменьшат углеродный след своего бизнеса.
Хорошего дня от WineStreet!
