Шампанское Пайпер Хайдсик, достойное самой королевы

Шампанский дом Пайпер Хайдсик существует с 1785 года и неустанно стремится поддерживать имидж напитка, которое выбирают настоящие ценители. Основатель бренда Флоранс-Луи Хайдсик в юности был лютеранским священником, однако, забросил религию в пользу купеческого дела и виноделия, за что мы и скажем ему спасибо, ведь сегодня без шампанского Пайпер Хайдсик не обходится ни одна встреча сливок общества.

Важные вехи на пути развития

Чтобы понять всю особенность и специфику бренда, а также найти ему место среди таких гигантов, как Abrau Durso, Bosca Anniversary и Lambrusco, необходимо окунуться в историю.

Согласно некоторым историческим фактам, практически сразу после появления первой партии вина под новым брендом, Флоранс-Луи презентовал новинку самой королеве Марии-Антуанетте в Версале, которая одобрила напиток и задала моду на него в высшем свете.

В 1812 года к семейному бизнесу присоединяются родственники Флоранса-Лучи, включая молодого Анри-Гийома Пайпера, благодаря которому шампанское вскоре достигает императорского дворца в Китае. За заслуги перед компанией шампанский дом вскоре получает свое современное название — Piper-Heidsieck.

Значимой датой развития шампанского стал 1885 год. По случаю столетней годовщины со дня основания фирмы, дом создал редкое кюве, бутылка которого украшена самим Карлом Фаберже и выполнена в золотой и лазуритовой отделке с бриллиантовой инкрустацией. Именно так и появилось на свет «Кюве Рар Пайпер-Хайдсик», являющееся одним из наиболее редких напитков по состоянию на 2014 год.

Напитки шампанского дома

В линейке продукции Пайпер-Хайдсик можно найти:

• «Кюве Брют». Этот напиток можно смело называть визитной карточкой шампанского дома. Его основу создает Пино-нуар, что позволило добиться многогранного вкуса с нотками цитрусовых, оттенками мускатного ореха, перца и ананаса;
• «Розе Соваж» — превосходный вариант розового шампанского, созданного под влиянием особой стилистики Пайпер-Хайдсик. Его аромат не похож ни на один из существующих вариантов розовых напитков;
• «Кюве Сюблим». Это шампанское должен попробовать каждый ценитель легких и освежающих напитков. В основу «Кюве Сюблим» положено «Кюве Брют», однако, фирменные нотки вкуса у Сюблим также присутствуют — аромат нуги, фиников и имбиря. Все это создает мягкую и теплую гамму, обладающую интенсивным послевкусием;
• «Брют Дивин»;
• «Брют Винтаж 2000»;
• а также несколько особо редких кюве.

Как и у знаменитых брендов коньяка, у Piper-Heidsieck есть свои секреты, главный из которых — использование около 60 сортов винограда. Более 50% всего урожая тщательно обрабатывается и наблюдается для того, чтобы ягоды сумели привнести в будущий напиток тот уникальный вкус и многогранную вкусовую палитру, которой и славится шампанский дом.

Интересные факты

Пайпер-Хайдсик превратился в один из наиболее авторитетных домов Шампани еще в начале XIX века. Это положило начало особой репутации напитка — его предпочитали знатные персоны и кинозвезды (например, Мерилин Монро). Сегодня этот бренд стал непременным спутником красных ковровых дорожек и киноиндустрии.

Еще одна интересная история случилась в 1965 году, когда под брендом была выпущена огромная бутылка шампанского с высотой 182 см, копировавшей рост актера Рекса Харрисона. Эта бутылка получила статус самой большой в мире и должна была быть подарена актеру в день празднования «Оскара».

В бутылке, названной «Мельхиседек», содержалось прекрасное винтажное шампанское урожая 1959 года.

Шампанское Пайпер-Хайдсик проделало долгий путь от безызвестного напитка до всемирного любимца. Сегодня оно столь же востребовано в своей категории, как «White Horse» в среде виски. Если вам представится шанс попробовать Пайпер-Хайдсик, то делайте это не раздумывая, а пока можете насладиться не менее хорошими вариантами шампанского, представленными в ассортименте «WineStreet».