Коктейль Буравчик. Он же – Гимлет

Итак, мы вам хотим рассказать о крепком — 30 градусов — коктейле, что называется Гимлет. Правда, в русской версии он звучит как Буравчик, потому как славится тем, что всего две порции этого коктейля проделывают дырку в памяти.

Сам коктейль кисло-сладкий с цитрусовым вкусом и нотками можжевельника. Очень простой — всего три ингредиента. Легко готовится в домашних условиях.

Немного истории

Начнем совсем издалека — со времен великих открытий. Тогда было много морских экспедиций. И очень много чумы. Васко да Гама однажды потерял из-за чумы весь свой экипаж по пути в Индию. Спустя несколько столетий с аналогичной проблемой столкнулся Джеймс Кук. Он пытался отпаивать моряков еловым пивом с сахаром, но как-то это не помогло.

Год 1747. Врач морского госпиталя — Джеймс Линд установил, что причиной повальной чумы в морских походах является нехватка витамина С.

С 1867 года согласно британскому торгово-корабельному акту на кораблях обязательно должен был подаваться цитрусовый сок. Чуму на флоте удалось победить.

Через некоторое время этот сок начали консервировать — получалось что-то наподобие сиропа. Моряки принялись смешивать этот сироп с джином, который, к слову, также был обязательным в их рационе.

Есть версия, что коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлета. Он считал, что джин плюс лайм — лучшее лекарство на флоте. Есть еще версия появления названия коктейля: гимлет — это инструмент для открытия бочек. Вот так вот прозаично. Правда, в чем связь, мы не понимаем. Но вот, кстати, на русском «гимлет» переводится как «буравчик» — зато ту все сходится.

Ну, что? К рецепту?

Вам понадобятся:

• джин (сухой лондонский) — 60 мл;
• сок лайма — 20 мл;
• сахар — 1 чайная ложка;
• лед — 200 грамм

Как готовить:

1. Наполнить шейкер льдом.
2. Добавить свежевыжатый сок и сахар.
3. Взболтать, процедить через сито в бокал.
4. Украсить долькой лайма.

Да, кстати, соотношение джина и сока идеально, если оно 3:1. Джин вы, конечно, можете заменить водкой, но вкус будет не тот. А лайм и сахар можете заменить на лаймовый сироп, он же — кордиал.