Для начала разберемся с терминологией. Что такое «автохтонный сорт»? Ничего сложного тут нет. Так называют виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», чтобы было понятнее. В России его иногда даже называют «аборигенным».
Кстати, «виноградных аборигенов» в России немало. И они являются гордостью российских виноделен. Автохтонные сорта, кстати, сейчас в моде и особенно почитаются ценителями вин. Еще бы! Ведь по вину, произведенному из местных сортов винограда можно узнать многое. При желании и большом опыте даже про климат и почвы в данной местности!
Автохтоны в России
Говорят, что в России для выращивания автохтонных сортов более всего подходит Кубань, точнее Таманский полуостров, потому что там для выращивания собственных сортов — настоящий рай. Но и в других местах нашей страны выращивают автохтоны: в Геленджике и Дагестане, в Крыму, в Долине Дон, Ставропольском крае, чуть меньше — в долине Терека.
Но, как ни странно, но собственных кубанских автохтонов считается, что нет. Что все местные сорта были все же завезены сюда. Хотя выращивают тут знаменитый Цимлянский черный, но завезли его, якобы, с Дона. Кстати, на последнем выращивают такие автохтонные сорта, как красностоп золотовский, плечистик, сибирьковый, платовский. Известны и такие российские автохтоны, как пухляковский, гимра, гок изюм, джунга и многие другие.
По сути, благодаря автохтонным сортам российское виноделие, как и любое другое, может приобрести (и уже всячески пытается это сделать) собственное лицо.
Если вы хотите попробовать российское вино из автохтонных сортов, то можем посоветовать вам некоторые варианты таких вин:
- Фанагория «Авторское вино Каберне-Цимлянский черный»
- Винодельня Ведерниковъ Вино «Губернаторское» (Цимлянский черный)
- Винодельня Ведерниковъ Вино розовое сухое «Цимлянский черный»
- Вино красное выдержанное «Цимлянское десертное» (Цимлянский черный, Красностоп, Плечистик)
- Вино столовое розовое полусладкое «Мускат-Красностоп серии Вина Тамани» (Красностоп+Мускат)
- Вино столовое белое сухое «Цимлянское Белое» (Ркацители, Платовский, Подарок Магарача, Бьянка)
Купить эти вина вы можете в магазине WineStreet.
