Сливочное пиво или: Хочу быть Гарри Поттером

Поднимите руку те, кто любит книги/фильмы про Гарри Поттера? Думается, что таких немало. Готовы биться о заклад, что помимо волшебных палочек и летания на метле у вас есть и такие примитивные желания, как попробовать конфет со вкусом блевотины (а еще лучше — угостить ими своего врага) или испить сливочного пива.

Несложно догадаться, что мы можем помочь со вторым.

Кстати, сливочное пиво некогда реально существовало в Англии, его пила даже королевская семья, а само пиво считалось фирменным рецептом монахов. Почему до наших дней не дошла эта технология или почему до сих пор не производят подобное пиво в масштабном производстве — это загадка.

Мы же поделимся рецептом домашнего сливочного пива.

Есть несколько вариантов. Первый — для детей, так как все же Гарри Поттер — это детская книга и логично было бы полагать, что именно они будут фанатами этого напитка.

Вам понадобятся:

• молоко — 1 литр
• мороженое «Пломбир» — 600 грамм
• карамельный соус — 50 мл

Готовить его просто: нужно взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Если же вам нужен алкогольный напиток, то в предыдущий рецепт просто добавляется джин или ром.

А теперь к рецепту, действительно близкому к «пиву», а то от него осталось лишь название. Тут лучше брать эль. Причем хорошего качества.

Но сразу предупреждаем, что рецепт не из легких.

Вам понадобятся:

• эль — 0,5 л;
• яйца — 2 штуки;
• сливочное масло — 1,5 чайные ложки;
• сливки (10% жирности) — 250 мл;
• сахар — 3 столовые ложки;
• гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица

Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахаром
2. Эль нагрейте, не доводя до кипения
3. Добавьте специи
4. Пока пиво не остыло, тонкой струйкой влейте в него взбитые яйца с сахаром
5. Подогрейте пиво, опять же не доводя до кипения
6. Растопите сливочное масло, добавьте его в пивную смесь
7. Варите напиток в течение пяти минут
8. Влейте сливки
9. Нагрейте еще раз и размешайте
10. Сливочное пиво должно настояться перед подачей минут 15-20, чтобы остыть

Кстати, а пиво из молока реально существует. Это билк, и производится он в Японии.

Купить пиво для приготовления сливочного можно в магазине WineStreet.