Если вы — большой любитель хорошего вина. Да еще такой, который следит за тенденциями и ценами, то вы уже наверняка заметили, что многие европейские вина стали дороже.
Ну, все вы помните, каким ужасным было лето 2017: холодное, дождливое, а в мае еще и заморозки нас несколько раз обескуражили. В Европе с этим тоже все было не так радужно и тепло. От заморозков и дождей пострадало 60% виноградников! Представьте только! Это если брать общие показатели, а так у каждого винодела свои потери. У некоторых они невероятно высокие.
Соответственно, вина в этом году меньше, а окупить все затраты на его производство как-то нужно. В итоге мы наблюдаем повышение цен на итальянские, французские, испанские вина, да и на вина других европейских стран — тоже.
Это печальный факт (точнее, данность) как для покупателей, так для производителей, импортеров и поставщиков заграничных вин.
Как ни странно, но вместе с тем выросли цены на некоторые вина других лет производства. Спрашивается, а что стало тому причиной? Если с винами 2017 года все понятно, то, скажем, отчего вдруг стало дороже вино 2009 года, если там все с урожаем винограда было все в порядке.
Признаемся честно, что мы, как продавцы вина, тоже немного обескуражены этим обстоятельством, но объяснить можем лишь тем, что таким образом производители и импортеры пытаются хоть как-то возместить убытки и сделать так, чтобы вино 2017 года стоило в итоге хоть и дороже, но не запредельно. Но это все наши догадки, разумеется.
То есть теми, что поступят в 2019 в продажу. Прогнозировать сейчас, конечно, рано, так как год еще только начался, а по урожаю будет понятно только лишь осенью 2018, но мы надеемся, что цена на вино придет в прежнюю норму. Но все будет зависеть не только от погодных условий, но и от того, сумеют ли окупить производители свои затраты 2017 года. Ну, и того, насколько окажутся наглыми импортеры.
Да, у нас тоже выдалось не самое лучшее лето, но на «винных территориях» — Краснодарском крае, Крыму, Ростовской области — больших проблем с урожаем не наблюдалось, хотя свои сложности все же были. Так что российское вино не должно вырасти в цене сильно, хотя обычно год от года небольшой рост на конкретные бренды наблюдается.
Любителям вина остается только смириться и ждать, что же нам принесет 2018. Плюс еще остались в продаже старые вина. Так что до весны еще успеете купить вино по прежней цене. Кроме того, осталось большое количество вин прежних лет, цена на которые не выросла или если выросла, то незначительно.
И да, если среди вас есть любители калифорнийских вин, то успевайте ими закупиться в этом году, так как в США были ужасные пожары, что уничтожили подавляющее число виноградников. В 2017 году урожай собрать успели, а вот что делать в этом году — это загадка. Ведь чтобы получить вино (просто вино, какое-нибудь уже), лозе нужно расти не менее 5 лет.
Сортов винограда существует очень и очень много. Виноделы разделяют их на две категории: столовый и технический. Первый обычно подают к столу, чтобы «так есть», а из второго делают вино. Мы привыкли представлять себе виноград так: гроздь, не очень большого размера, с ягодами, величиной примерно с ноготь: иногда чуть больше или чуть меньше. Виноград встречается белый, черный и красный. Все верно? Но есть и уникальные сорта винограда, и сегодня мы вам о них расскажем.
Совсем недавно довелось наткнуться на весьма интересные заметки о том, что вытворяли наши предки во время застолий из 19 века. Оказалось, что мало чем отличались они в своем пьяном угаре от нас, современных. Более того, многие даже переплюнули.