BlaVod – первая в мире черная водка
Blavod (акроним от Black vodka) — первая в мире водка черного цвета. Она была создана британцем Марком Дорманом в 1996 году. При поддержке друзей и родственников, он основал компанию «The Original Black Vodka Company», и в этом же году первая бутылка черной водки попала на прилавки магазинов.
Примечательно, что Марк Дорман был не химиком или виноделом, а маркетологом и идея создания черной водки пришла в его голову совершенно случайно.
Моментально превратившись в сенсацию, BlaVod стала неотъемлемым атрибутом всех известных дискотек и баров Лондона. Сейчас ее можно купить в 23 странах по всему миру, а на ее основе готовят десятки разнообразных коктейлей.
Секрет цвета
На первый взгляд, создать водку черного цвета при современно уровне развития пищевой промышленности не составляет никакого труда. Множество напитков, таких как ром, настойка, вино, бренди или виски имеют черный цвет. Трудность состояла в том, чтобы придать черный цвет прозрачной водке, не изменив при этом ее вкус и аромат.
Искомый краситель для черной водки был получен из акации Катеху, произрастающей в Южной Азии. Краситель катеху не имеет вкуса и запаха, не окрашивает полость рта и абсолютно безвреден.
Воздействие на организм
BlaVod по вкусу, запаху и воздействию на человека ничем не отличается от водки класса «премиум». Это мягкая, трижды дистиллированная и дважды фильтрованная сорокаградусная водка.
Цвет ее на самом деле не черный, а слегка переливающийся зеленым темно-синий. BlaVod прозрачна, и внешне напоминает разбавленные чернила. Для некоторых людей употребление черной водки вызывает психологический дискомфорт, поэтому главным образом ее употребляют в составе слоеных коктейлей.
Необычные свойства
При смешивании с другими напитками BlaVod изменяет свой цвет. Так, при смешивании с апельсиновым соком она приобретает зеленоватый оттенок, с клюквенным соком образует напиток красивого рубинового цвета, а при разбавлении водой неожиданно становится серебристой.
Благодаря этим необычным свойствам Blavod широко используется в клубных коктейлях, где выглядит по-настоящему эффектно.
Аналоги
Бешеная популярность BlaVod не могла не породить несколько похожих продуктов. Сегодня можно купить черную водку марок Fruko Schulz, Black Forti, Absolut, Belvedere и Eristoff.
Некоторые из них окрашены экстрактом катеху, другие в своем составе имеют экстракты ягод и искусственные красители.
Несмотря на обилие конкурентов, BlaVod уверенно удерживает свои позиции как первая и самая известная в мире черная водка.
