Популярность текилы растет с каждым годом настолько, что мексиканцы не успевают производить достаточное количество алкоголя, вот уж действительно что «разлетается как горячие пирожки».
Можно было бы подумать, что у напитка все идет как нельзя лучше, но на самом деле производители столкнулись с серьезными проблемами:
Именно поэтому Мексика решила озаботиться статусом текилы. Теперь это напиток с защищенным географическим наименованием (ЗГУ). Этот знак может выдать только Европа, потому что они его и придумали и, хоть в других странах мало обращают внимания на эти обозначения, европейцы иногда выдают этот статус алкогольным напиткам из других стран. На сегодняшний день 31 неевропейский напиток может похвастаться ЗГУ статусом.
Теперь текила обязана соответствовать тем условиям, которые соблюдались в течение долгого времени: текила должна производиться в штате Халиско, Мексике, а также делаться из голубой агавы. Весьма простые правила, которые никак не изменили процесс создания напитка, помогут предотвратить появление и распространение подделок на рынке. По крайней мере, в Европе, где этот знак ценится и уважается.
Брендов текилы действительно много, но не все они могут похвастаться особыми отличительными особенностями. В статье рассмотрим те марки, которые кажутся нам наиболее достойными вашего внимания.
Что бы вы ни подумали, прочитав название этой статьи, тут никакого каламбура и юмора нет. Поклонники текилы, конечно, понимают, о чем тут речь. А для всех остальных мы сейчас поясним, что это за текила такая, и с чем ее пьют.
На что вы в первую очередь обращаете внимание на винной этикетке? Страна? Виноград? Категория? А как важен для вас год урожая? Год урожая – это то, чем виноделы гордятся. Так же это может быть и тем, что станет их провалом. Ведь год зачастую может рассказать очень многое о вине.