Вино розовое полусухое «Merula Rosa Salento Rosato» 2015 г.

Carvinea (Карвинеа) – это средневековое название района Каровиньо, где и располагается винодельня.

Беппе ди Мария – увлеченный своим делом человек, владелец винодельни, купил ее в начале 2000-х годов и начал выращивать виноград.

Несмотря на небольшой возраст, винодельня Карвинеа производит интересные и самобытные вина, получившие множество наград и регалий. На винодельне работает энолог с мировым именем – Риккардо Котарелло, который и предложил высаживать помимо автохтонных и неместные сорта винограда Фиано, Монтепульчано, Альянико и Пти Вердо. При производстве уделяется внимание ограничению урожайности, ручному сбору, что позволяет собирать виноград в полной зрелости и с высокой концентрацией ароматических веществ. В год производится 35000 бутылок вина, при общей площади виноградников в 9 га, это означает, что с одной лозы получается 1 бутылка вина.

На данный момент в линейке 10 вин: белое Люцерна, розовое Мерула Розе, 7 красных вин и игристое, произведенное по классической шампанской технологии.